- 1 BOTTIGLIA da 0,50L OLIO FAVOLA TONDA IBLEA, olio extravergine di oliva monocultivar ottenuto dalla varietà Tonda Iblea, tipica della Sicilia orientale
- 1 BOTTIGLIA da 0,50L OLIO FAVOLA MORESCA, olio extravergine di oliva monocultivar ottenuto dalla varietà Moresca
- 1 BOTTIGLIA da 0,50L OLIO FAVOLA OPUNZIA, blend ottenuto dalle varietà Nocellara e Cerasuola
Prodotti della campagna agricola 2020/2021.
- 1 BOTTIGLIA da 0,50L OLIO FAVOLA CERASUOLA IGP, olio extravergine di oliva monocultivar ottenuto dalla varietà Cerasuola.
Prodotto della campagna agricola 2019/2020.
Finalmente, in un’unica confezione, i segreti per piatti gustosissimi: basta un filo di Tonda Iblea a crudo per esaltare i piatti della tradizione mediterranea e le zuppe. Eccezionale se consumato a crudo su una semplice fetta di pane. Un giro di Opunzia per insaporire carni e verdure alla griglia. Uno di Moresca per un’insalata, come quella tipica siciliana con arance, e crudi di pesce. Con il suo sapore amaro e piccante la Cerasuola si sposa perfettamente a piatti di pesce, di carne grigliata e con il tipico “pane cunzato” siciliano.
Lavorazione:
le olive vengono raccolte a mano e molite entro 12 ore dalla raccolta in campo, per assicurare la migliore qualità del prodotto finale. Gli oli sono estratti a freddo nel frantoio aziendale di famiglia.
Caratteristiche:
la Tonda Iblea possiede un profumo fresco con note di pomodoro ed erba appena tagliata. Un olio dal fruttato medio, molto gradevole.
L’Opunzia è un blend della cultivar Nocellara Etnea, tipica della zona tra Siracusa e Catania e dalla Cerasuola, tipica della zona occidentale della Sicilia, entrambe dall’aroma mediamente fruttato e con un’intensità medio-alta di amaro e piccante.
La Moresca è un extra vergine delicato, con un leggero amaro e piccante.
La Cerasuola IGP si distingue per la straordinaria concentrazione di polifenoli, ovvero gli antiossidanti che ne determinano sia le qualità organolettiche, come il sapore amaro e piccante, oltre che quelle nutrizionali tipiche di un ottimo extravergine d’oliva.
Per una corretta conservazione, attenersi alle indicazioni riportate in etichetta, conservando il prodotto in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di luce e di calore. Chiudere sempre il tappo e non riporre la bottiglia vicino ai fornelli.
