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L’olio extra vergine di oliva è molto apprezzato per i suoi benefici per la salute e la sua versatilità culinaria. Nel mercato dell’EVOO, termini come “spremuto a freddo” e “estratto a freddo” sono spesso usati in maniera intercambiabile, tuttavia, esse si riferiscono a metodi di produzione distinti che possono influenzare la qualità e le caratteristiche […]

L’olio extra vergine d’oliva (EVOO) è un ingrediente fondamentale della dieta mediterranea ed è rinomato non solo per i suoi aromi avvolgenti ma anche per i suoi numerosi benefici per la salute. Estratto a freddo dalle preziose drupe, questo olio naturale è ricco di grassi monoinsaturi sani, antiossidanti e vitamine. Di seguito elencheremo alcuni dei

Fanno bene alla salute alla dieta? “Cosa stai facendo con quel cucchiaio di olio”? “Sto condendo l’insalata”. “No, così ingrassi”! È molto probabile che questo dialogo sia avvenuto anche durante un vostro pranzo, soprattutto in vista dell’estate e della tanto temuta prova costume, scatenando dibattiti relativi alla linea e alla salute in generale, a causa

Innumerevoli sono le proprietà che vengono riconosciute all’olio extra vergine d’oliva fin dall’antichità ed enorme il ruolo che esso riveste da sempre nella dieta mediterranea, designata dall’Unesco “Patrimonio Immateriale dell’Umanità” il 16 Novembre 2010. Grazie ad una crescente attenzione alla salute degli ultimi anni, si è visto da una parte mettere in discussione l’apporto calorico

Le proprietà e i benefici dell’olio extravergine d’oliva sono conosciuti fin dall’antichità. Dal 2010 l’albero di ulivo è inserito fra i beni considerati Patrimonio Immateriale dell’Umanità dall’Unesco. Esso, infatti, da sempre fornisce sostentamento e nutrimento a tantissime famiglie, è radicato nell’immaginario collettivo come simbolo di speranza e di nuova vita, ed i suoi frutti sono

Fra i buoni propositi per il 2021, molti hanno annoverato quello di essere più green e sostenibili e di imparare a vivere con meno sprechi e più consapevolezza. Anche noi di Azienda Agricola Oliva immaginiamo il futuro in linea con quanto emerso da una ricerca di Markets and Markets e pubblicata su Food Package Forum:

Stop food waste. One health, one planet è lo slogan che accompagnerà, quest’anno, la Giornata Nazionale contro lo spreco alimentare che ricorre il 5 febbraio. Istituita nel 2014 da Andrea Segrè, che è anche il fondatore della campagna Zero Sprechi, essa mira a sensibilizzare le persone sull’enorme quantità di rifiuti organici che ogni anno vengono

I limoni di Siracusa IGP, insieme alle olive, al mare e al sole, sono fra le prime meraviglie che generalmente vengono in mente quando si pensa alla Sicilia. Oggi in commercio ne esistono diverse varietà. Una di esse, la più diffusa a Siracusa e coltivata anche nella nostra azienda, è il Femminello: un nome curioso

Consigli su come acquistare regali di Natale originali e di tendenza nel 2020 Il 2020 è sicuramente un anno non convenzionale: il covid-19 ha portato con sé l’incertezza, ma anche la speranza e la resilienza. Dopo tanti mesi di limitazioni, abbiamo anche voglia di vedere i nostri cari e di far sapere loro che sono