Lifestyle

Le differenze tra spremitura a freddo ed estrazione a freddo

L’olio extra vergine di oliva è molto apprezzato per i suoi benefici per la salute e la sua versatilità culinaria. Nel mercato dell’EVOO, termini come “spremuto a freddo” e “estratto a freddo” sono spesso usati in maniera intercambiabile, tuttavia, esse si riferiscono a metodi di produzione distinti che possono influenzare la qualità e le caratteristiche …

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I benefici dell’Olio Extra Vergine d’Oliva

L’olio extra vergine d’oliva (EVOO) è un ingrediente fondamentale della dieta mediterranea ed è rinomato non solo per i suoi aromi avvolgenti ma anche per i suoi numerosi benefici per la salute. Estratto a freddo dalle preziose drupe, questo olio naturale è ricco di grassi monoinsaturi sani, antiossidanti e vitamine. Di seguito elencheremo alcuni dei …

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È salutare cucinare con l’olio extra vergine di oliva? Perché è importante il punto di fumo


Cucinare con l’olio extra vergine di oliva L’olio extra vergine di oliva è la base della dieta mediterranea, un vero e proprio alimento consumato quotidianamente che possiede svariate proprietà nutrizionali e organolettiche. Una delle domande più frequenti a riguardo è: “Posso cucinare con l’olio EVOO?” Assolutamente SÌ. Molti credono che si debba usare l’olio extra …

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Olio Extravergine di oliva: quante calorie in un cucchiaio?

Fanno bene alla salute alla dieta? “Cosa stai facendo con quel cucchiaio di olio”? “Sto condendo l’insalata”. “No, così ingrassi”! È molto probabile che questo dialogo sia avvenuto anche durante un vostro pranzo, soprattutto in vista dell’estate e della tanto temuta prova costume, scatenando dibattiti relativi alla linea e alla salute in generale, a causa …

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Francesca Oliva Olio Favola

Bere olio di oliva: Ecco cosa succede al nostro corpo

Innumerevoli sono le proprietà che vengono riconosciute all’olio extra vergine d’oliva fin dall’antichità ed enorme il ruolo che esso riveste da sempre nella dieta mediterranea, designata dall’Unesco “Patrimonio Immateriale dell’Umanità” il 16 Novembre 2010. Grazie ad una crescente attenzione alla salute degli ultimi anni, si è visto da una parte mettere in discussione l’apporto calorico …

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Proprietà e Benefici dell'olio - Agricola Oliva-min

Olio Extravergine di Oliva: Proprietà e benefici

Le proprietà e i benefici dell’olio extravergine d’oliva sono conosciuti fin dall’antichità. Dal 2010 l’albero di ulivo è inserito fra i beni considerati Patrimonio Immateriale dell’Umanità dall’Unesco. Esso, infatti, da sempre fornisce sostentamento e nutrimento a tantissime famiglie, è radicato nell’immaginario collettivo come simbolo di speranza e di nuova vita, ed i suoi frutti sono …

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Packaging Riciclabile e di Design? Si grazie: il nostro futuro è sostenibile

Fra i buoni propositi per il 2021, molti hanno annoverato quello di essere più green e sostenibili e di imparare a vivere con meno sprechi e più consapevolezza. Anche noi di Azienda Agricola Oliva immaginiamo il futuro in linea con quanto emerso da una ricerca di Markets and Markets e pubblicata su Food Package Forum: …

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evitare lo spreco di cibo - Agricola Oliva

Come evitare lo spreco di cibo e essere sostenibili

Stop food waste. One health, one planet è lo slogan che accompagnerà, quest’anno, la Giornata Nazionale contro lo spreco alimentare che ricorre il 5 febbraio. Istituita nel 2014 da Andrea Segrè, che è anche il fondatore della campagna Zero Sprechi, essa mira a sensibilizzare le persone sull’enorme quantità di rifiuti organici che ogni anno vengono …

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olio d'olio ed extra vergine d'oliva-2

Differenza tra Olio di Oliva ed Olio Extravergine di Oliva

“Olio d’oliva o olio extravergine d’oliva? Quale dei due preferire?” Se vi è mai successo di porvi questa domanda, una volta arrivati davanti allo scaffale del supermercato, allora siete dei consumatori attenti e consapevoli: il mondo dell’olio, infatti, è formato da tanti prodotti diversi per caratteristiche organolettiche, per gusto e per intensità. Insomma, tutto dipende …

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