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L’olio extra vergine di oliva è molto apprezzato per i suoi benefici per la salute e la sua versatilità culinaria....

Olio extra vergine d’oliva, come scegliere il migliore? Siamo certi che, al momento dell’acquisto, guardando gli scaffali pieni di molteplici...

L’olio extra vergine d’oliva (EVOO) è un ingrediente fondamentale della dieta mediterranea ed è rinomato non solo per i suoi...

Cucinare con l’olio extra vergine di oliva L’olio extra vergine di oliva è la base della dieta mediterranea, un vero...

“Non vedo l’ora di respirare quest’aria ogni mattina e inebriarmi di questi sapori”. Gli occhi azzurro ghiaccio di Caterina si...

La Sicilia è terra di sole, mare, storia, cultura e….limoni! Situata nella costa orientale della Sicilia trovate la splendida città...

Se vi trovate nei pressi di Siracusa e avete già ammirato le bellezze artistiche come il meraviglioso Duomo in Ortigia,...

“Ha mai beccato cinquecento pugni in faccia per sera? Irrita la pelle dopo un po’”. Anche Rocky Balboa evidentemente aveva...

LA NOCELLARA ETNEA Alcuni la chiamano Paturnisa, altri Augghialora, altri ancora Tortorella. Si stanno tutti riferendo all’oliva Nocellara Etnea, una...

Fanno bene alla salute alla dieta? “Cosa stai facendo con quel cucchiaio di olio”? “Sto condendo l’insalata”. “No, così ingrassi”!...

A seguito del processo di estrazione dell’extra vergine d’oliva, che avviene tipicamente a partire dal mese di settembre, l’olio viene...

Siracusa è entrata nelle liste delle mete di viaggio più ricercate e pubblicizzate, anche da testate giornalistiche straniere come il...

Innumerevoli sono le proprietà che vengono riconosciute all’olio extra vergine d’oliva fin dall’antichità ed enorme il ruolo che esso riveste...

L’olio extravergine d’oliva è l’elemento alla base della cucina mediterranea, utilizzato in qualsiasi fase della preparazione culinaria: dalla marinatura, ai...

Culla del Mediterraneo, la Sicilia ha da sempre rappresentato un terreno fertile per la coltivazione di diverse tipologie di frutti...

Provate ad immaginare giornate fredde di Natale davanti al camino insieme ai vostri cari, con una cioccolata calda in mano,...

La Sicilia è sinonimo di pasticceria come forma di arte: cannoli, cassate, paste di mandorla sono il frutto di commistioni...

Il 16 Novembre 2010 la dieta mediterranea ha ricevuto dall’UNESCO lo status di Patrimonio Immateriale dell’Umanità. E’ stato definito come...

Le proprietà e i benefici dell’olio extravergine d’oliva sono conosciuti fin dall’antichità. Dal 2010 l’albero di ulivo è inserito fra...

Come azienda agricola ci dedichiamo solo ai prodotti del nostro territorio: alle cultivar di olive siciliane autoctone da cui deriva...

Fra i buoni propositi per il 2021, molti hanno annoverato quello di essere più green e sostenibili e di imparare...

Stop food waste. One health, one planet è lo slogan che accompagnerà, quest’anno, la Giornata Nazionale contro lo spreco alimentare...

Comprare l’olio dal frantoio è la scelta migliore. Ti spieghiamo il perché.   Acquistare l’olio extravergine di oliva dal frantoio...

“Olio d’oliva o olio extravergine d’oliva? Quale dei due preferire?” Se vi è mai successo di porvi questa domanda, una...

I limoni di Siracusa IGP, insieme alle olive, al mare e al sole, sono fra le prime meraviglie che generalmente...

Esiste un olio capace di evocare la Sicilia come in un sogno ad occhi aperti? Sì, è la Tonda Iblea:...

Consigli su come acquistare regali di Natale originali e di tendenza nel 2020 Il 2020 è sicuramente un anno non...

Un’antica leggenda narra che, un giorno, Atena, dea greca della giustizia, e Poseidone, dio del mare, si sfidarono per dare...

In Sicilia, in una cantina buia e polverosa, alcuni anni fa stava stipato un antico carretto siciliano: in passato, aveva...

Il nostro olio si chiama favola perché vuole raccontare della Sicilia, dei suoi profumi, dei suoi aromi e della sua...

Gli ultimi anni sono stati caratterizzati da un deciso trend di crescita per il settore biologico. Il consumatore, infatti, si...

Gli stereotipi che si aggirano intorno all’olio extravergine d’oliva con il passare del tempo si sono talmente radicati nell’immaginario comune...

Quando si produce un buon olio extravergine d’oliva si è solo a metà dell’opera: per preservarne a lungo le qualità...

Per anni l’olio extravergine d’oliva è stato al centro di studi scientifici volti a valutarne gli effetti e i benefici...

Ci piace dire che la favola è nel gusto. L’assaggio sarebbe il metodo ideale per riconoscere la qualità di un...

Produrre un buon olio d’oliva richiede un certo know-how. Riconoscerlo non è da meno. Quando acquistiamo l’olio la nostra scelta...

Il carretto siciliano è uno degli elementi iconografici che abbiamo scelto per caratterizzare l’etichetta favola “Opunzia”. Protagonisti delle raffigurazioni sulle...

L’ulivo è un elemento che caratterizza fortemente la vegetazione mediterranea, essendo presente sull’intero territorio italiano, fatta eccezione per il Piemonte...

Ci sono dettagli, apparentemente banali, della cultura tradizionale di un luogo che, se letti con la dovuta attenzione, raccontano la...

  L’olio extravergine favola prodotto da Oliva ha una storia da raccontare: la storia di una famiglia laboriosa che ha...